Stevia

Stevia Rebaudiana ist ein kleines Kraut aus der Familie der Chrysanthemengewächse, das in der Wildform als kleine Staude in den Teilen des nordöstlichen Paraguays und Brasilien beheimatet ist. Die Steviol Glykoside, welche aus ihren Blättern gewonnen werden, sind der Grund für die unglaubliche Süsse. Es gibt nahezu 300 verschiedene Arten von Stevia Pflanzen.

Geschichte

Es gibt Hinweise darauf, dass Stevia (oder Ca-he-he) bereits in vorkolumbianischer Zeit zum Süssen verwendet wurde. Die Europäer kamen erst später in Kontakt mit Stevia. Der aus dem Tessin nach Paraguay ausgewanderte Botaniker, Moisés Bertoni verfasste 1899 die erste Beschreibung der Pflanze und wurde zu seinem Namensgeber: Stevia Rebaudiana Bertoni. Dank der Unterstützung, unter anderem des Schweizer Hilfswerks Helvetas, liegt Bertonis Forschungsareal in Paraguay im Nationalpark in einem kleinen Museum.

 

In welchem Umfang wird Stevia in den verschiedenen Teilen der Welt verwendet?

Exakte Zahlen liegen zum gegenwärtigen Zeitpunkt nicht vor. Als Anhaltspunkt mag jedoch dienen, dass die Japaner allein im Jahr 1987 einen Verbrauch hatten, der einer Menge von 700 Tonnen Steviablättern entspricht. In dieser Zahl sind weitere grosse Verbraucherländer wie Brasilien und ganz Südamerika, Südkorea, China und der gesamte pazifische Raum sowie Europa, Australien und Nordamerika nicht erfasst. Mit Sicherheit ist der japanische Wert seit 1987 weiter gestiegen.

 

Eignen sich Stevia Produkte bei Diäten?

Stevia beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht. Aus diesem Grund sind NATURAL POWER Stevia Produkte für Diabetiker als gesunde Alternative zu künstlichen Süssmitteln bestens geeignet. Stevia beeinflusst das Ansteigen des glykämischen Index kaum und ist deshalb der ideale Begleiter für verschiedene Ernährungsformen.

 

Kann man auch als DiabetikerIn Stevia verwenden?

Diabetes ist eine medizinische Störung, die von einem qualifizierten Arzt oder Heilpraktiker überwacht und behandelt werden sollte. Stevia kann jedoch Bestandteil der gesunden Ernährung von allen sein, die auf ihren Blutzucker achten müssen, da sie den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Wenn Sie Zweifel haben, fragen Sie Ihren Arzt. Sagt er jedoch nein, fragen Sie ihn höflich nach den jüngsten Forschungen, auf die er seine Meinung stützt.

 

Schadet Stevia den Zähnen?

Offensichtlich nicht. Untersuchungen der Dental Science Group an der Universität Purdue haben ergeben, dass Steviosid fluoridkompatibel ist und die Neubildung von Plaque (Zahnbelag) deutlich hemmt.

 

Stevia Rebaudiana ist ein kleines Kraut aus der Familie der Chrysanthemengewächse, das in der Wildform als kleine Staude in den Teilen des nordöstlichen Paraguaysund Brasilien beheimatet ist. Die Steviol Glykoside, welche aus ihren Blättern gewonnen werden, sind der Grund für die unglaubliche Süsse.

 

Stevia verhindert Karies und Plaque. Zwei Untersuchungen der Dental Science Group an der Universität Purdue (USA) haben ergeben, dass Steviosid fluoridkompatibel ist und die Neubildung von Plaque (Zahnbelag) deutlich hemmt.

 

In Japan und den USA werden seit Jahren viele Produkte mit Stevia als Süssungsmittel eingesetzt. Die Nahrungsmittelindustrie setzt Stevia mit grossem Erfolg in Kaugummi, Joghurt, Babynahrung und Cola Produkten ein.

 

In den Ländern der Europäischen Union sind die Stevia Produkte (noch) nicht zugelassen. Aus diesem Grund werden viele Produkte ohne entsprechende Qualitätsnachweise via Internet verkauft. Die Schweiz führte als erster europäischer Staat Stevia als Süssungsmittel ein. Alle Stevia Produkte müssen vom Bundesamt für Gesundheit geprüft und zugelassen werden.

 

Natural Power Stevia Produkte werden in der Schweiz hergestellt und entwickelt. Für die Produktion werden nur qualitativ hochwertige Stevia Glykoside verwendet. Alle Produkte sind vom BAG bewilligt.